El mejor Dia del Amor

Hijoles! 

Es que venia yo pensando que iba a pasar el 14 de febrero... y pasó lo menos esperado, pero lo mejor que podía pasar para llenar un día que aunque estamos toooodos deacuerdo que el amor y la amistad se festejan todo el tiempo, pero tmb los "Días de..." son buenazos, porque nos recuerda, porque nos hace derepente mas suceptibles a recordar y reconocer pero sobretodo valorar, lo que somos, nuestro entorno y los grandes maestros que tenemos cerca que nos dan vida!

El día anterior recibí la invitación de un par extraordinario, un duo de hermanas que forma parte de un tercio, cuyo tercio es mi amiga, y a inicios de mes, pasamos un extraordinario y reparador fin de semana! que luego hablaré del vino ese delicioso que probamos solo que estaba tan concentrada disfrutándolos que no tomé fotos ni recuerdo el nombre del vino, sólo se que fué francés, pero lo invetigaré y se los platicaré porque fué realmente especial!

En fin, el caso es que recibí la invitación de dos de las hermanas T para una cena de amigas y me llenó de no se que emoción tan especial, desde la invitación y que me dijeron que no llevara nada empecé a pensar y pensar  q  les llevaría para completar el momento.  Ya por ese hecho para mi era un evento extraordinario y dichoso para festejar esta oportunidad de compartir con personas increíbles llenas de luz, poder platicar mi mundo y mi experiencia y a lo mejor servir de algo, sentirte parte de una familia, que no imaginas pero q te sientes tan parte, tan agusto, tan bien!.... GRACIAS por cada minuto de risas, de reflexiones, de platicas, de silecio por estar comiendo, de brindis de abrazos reparadores y llenadores de energia bonita. Gracias por tanto, en episodios tan simples, pero tan perfectos.  Los queiro, Las quiero!!!

Gracias por la introducción de ésta maravilla Padrino!
imagen de internet.

Y bueno, pues ya de por si tenía un gran evento para Festejar, y resulta que derepente, de sorpresa sin mas ni mas, tocan a la puerta, y era una camionetita de liverpool y me dice el señor mensajero, R...???  y yo, no, soy su esposa, y me dice ah si perfecto! y me da una bolsa, y dije, que es esto?? y despues de una bolsa, otra, otra mas, plastico de bolitas, unicel o no se q cosa, pero eso tipo asi delgadito, era un cilindro asi monstruoso q al ponerlo en el suelo, tenia un sonido familiar... hasta que por fin, salió... Frida!

y solo de recordarlo se me cierra la garganta y se me nublan los ojos porque son esos detalles, justos, exactos y perfectos que en la distancia ni siquiera los alcanzas a imaginar, pero el amor, y la presencia que va mas allá de kilométros y horarios, se hacen presente para estar tan cerca, tan ahi, que sólo me faltaría abrazarlo. 

Les hablare de Frida. un vino tinto de Vinícola Fraternidad del Valle de Guadalupe de Baja California, lugar perfecto de vinos deliciosos! éste ya es mi segundo vino de la bodega y ambos me han llenado de todito y mucho mas! pero el punto que hace tremendamente mágico éste es que a inicio de año, lo ví de hecho en el post anterior les platiqué, ya tenía tiempo echándole el ojo, pero no lo había visto a la venta, el Frida Nebbiolo-Cabernet Sauvignon Tinto. obvio le decía a Don Esposo que le tenía muchas ganas porque es Nebbiolo mi favorito, y después de una visita a la casa azúl en Coyoacán, la figura de Frida tomó otro sentido en nuestras vidas, así que era una combinación perfecta de placer y emoción y magia tambien!.

Y justamente así llegó de la manera mas perfecta, de sorpresa, totalmente inesperado en una fecha especial y para acompañar un cita por skype con el amor de mi vida uff!!! demasiado para una sola botella! Lloré tanto de haberlo recibido y no nada negativo, sino de que no hay día que pase que no me sienta tremendamente afortunada y agradecida porque nuestros caminos se hayan cruzado y hayamos decidido compartir nuestra vida, y en éste lapso que ha sido "diferente" uno siente extrañamiento, y un montón! pero jamás soledad. 

Acompañé a Doña Frida, con unos sushis, si si, no era lo mejor, pero son mis favoritos! además no tenía tiempo de cocinar y preparar algo muy elaborado, tampoco tenía ganas, lo que quería era tener todo el tiempo para disponerme y sentarme a brindar, a compartir a comer con la mejor compañia así que eso exactamente pasó. 

Me conecté, le dimos gracias a Dios por lo que somos, tenemos y brindamos por nuestro amor... como siempre! Bendita Tecnología! platicamos tanto! me sentía tan feliz!

El vino no pudo haber sido mas perfecto, esas notas tan caracteristicas del Nebbiolo complementadas con la estructura del cabernet hace un vino mágico, una literal obra de arte, supongo que no por nada se llama Frida Tinto. En la página de Vinícola Fraternidad dice que es "Estructurado y Elegante como el carácter de Frida" y nada mas cercano.  Tonos intensos y brillantes en rubí y rojo sandre! brillante traslucido con lágrimas de densidad media, un ribete violéta rojo intenso! extraordinario!!!

las pelotitas fueron el regalo del dia del amor para los nenes, seres puros y auténticos que no hay un dia que no me llenen el corazón de amor 

En naríz, tremendamente explosivo de frutos rojos, negros muy potentes, acompañados de canela y algo de cacao con alguna que otra nota de eucalipto y pimienta. 

En boca, redondo, sutil y elegante, frutal al primer sorbo pero completamente envolvente, acidez media y taninos firmes presentes pero elegantes, aterciopelados, que complementan de manera perfecta cada uno de los sorbos de tremendo manjar. 

Todo ésto es un  extraordinario acompañamiento de carnes, pastas condimentadas, cremosas, platillos potentes, no muy picantes. 

Así que bueno, ésa es la Frida Nebbiolo que acompañó uno de los momentos que han quedado tatuados en mi alma como un "no hay barreras, no hay limites"  You and me against the world!!

No existe un Nebbiolo que me haya decepcionado, para mí sigue siendo mi favorito, pero éste Frida es verdaderamente perfecto! aprecio bastante los Nebbiolo 100% peeeeero, éste blend ha sido una cosa verdaderamente perfecta, me ha encantado y sí yo se que no soy la más objetiva porque definitivamente me llego en un momento demasiado especial, demasiado importante, y lo disfrute asi extremo! dirían, con todo el gusto y el amor, sólo me faltó que lo probaras tú!

Felíz día del amor todos los días. 

Skål

PD. 

jag älskar dig

La última y empezamos...

Y  asi pasaron los dias y las semanas pendientes, y quedaba uno... antes de reyes.

Justo el dia perfecto para disfrutar... Solo tu y yo. Un momento para hacer algo diferente ya estaba todo bajo control así que decidimos salir y pasear.

Y en realidad fuimos directamente a un local colorido y llamativo que hay en la plaza. Mi bolsa salió de ahi en una rebaja de la rebaja de la temporada antepasadisima! jaja!!

El caso es que fuimos con la firme convicción de encontrar ese abrigo que habíamos visto desde el año pasado, pero bueno, no era momento, y antes de navidad, tampoco lo fué, todas las tiendas se emocionan porque saben que venden acosta de lo que sea.  Así que le llego su momento.   

Gracias por tan hermoso regalo, se dice que en el próximo invierno no me lo quitaré así que lo desquitaré con todo!!!!

y así paseamos caminamos, y decidimos ir al área gourmet de Liverpool y disfrutar de un momento antes de.

Ví en el wine dispenser el Frida de Vinícola Fraternidad y dije, de aquí soy!!! bueno hasta puse a la pobre empleada a hacer cuentas de cuanto me costaría la copa, cuando uno de sus compañeros le aclaro que esa botella no tiene vino sino agua, la utilizan cuando hay que limpiar el dispensador.

Foto tomada de internet

Así que con algo de desilusión pero recobrando la ilusión encontré el famoso Beaujolais Nouveau.  Hecho de uvas gamay directamente de la región de Beaujolais en Francia donde se caracteriza por ser joven y afrutado y en el principio de la historia se utilizaba para festejar el final de la vendimia y poder brindar con un vino del año, por eso lo poco comun de sus caracteristicas de frutas frescas y vibrantes se convirtió en un clásico de todos los años.

En un principio las reglas de Denominación de Origen obligaban que el vino solo se podía vender despues del 15 de diciembre del año de la cosecha. Décadas después se estableció el 15 de noviembre como la fecha de comercialización del ahora conocido Beaujolais Nouveau, vino nuevo o vino del año.


Con toda esta historia creo que sin querer fue una excelente opción para el inicio de nuestra siembra, no festejamos nuestra vendimia pero si un gran año!

George Duboeuf. Foto tomada de Internet.

Hasta el día de hoy la dinámica que le da personalidad al Beaujolais sigue siendo la misma siendo el productor mas importante George Duboeuf hace su vino unico y diferente distinguiendolo cada año con un diseño colorido, abstracto en cada etiqueta, se ha vuelto doblemente famoso, porque dichos diseños son de artistas alrededor del mundo quienes plasman en ella su arte. 

Y bueno luego de este chorote del vino, no quiero opacar la increible cerveza que nos acompaño en esta noche tan especial Jack Clown Smile de Cervecería Jack, se dice que son de los pioneros en este nuevo boom de la cervecería artesanal son originarios de la Ciudad de México y uno de sus princpales estandartes es el hecho de que hacen las cervezas con amor, con el corazón en cada proceso de la mano de los mejores ingredientes.  



 Esta cerveza en particular nos sorprendió demasiado ya que la probamos en botella asi que no apreciamos el color hasta que me terminé mi copa de Vino y me compartió un poco de cerveza y al servirla en la copa woooooooooow!!! un color como miel tostado con tonos medios marrones, densa y un poco opaca pero con espuma liviana y presente.  Eeeeso si un aroma! irresistible, fresca, elegante pero almismo tiempo enigmatica y sorprendente, con algunas notas, como caramelo con canela y vainilla, pero al mismo tiempo notas tan frescas como albahaca y lavanda, no no, una combinación extraordinaria que en boca nos dejo enamorados en el primer sorbo, ligeramente dulce y utuosa pero con un sabor tan especial y esquisito que se convirtió en una de las favoritas y esperamos ansiosos ir descubriendo las demás etiquetas de esta marca. 

Así que bueno en un momento tan especial, para cerrar un ciclo y dar inicio a otro, para despedirnos pero al mismo tiempo no, (no me gusta despedirme), porque siempre estaremos juntos, caminando, no importa la forma, el lugar, el espacio.  Y aunque la distancia se hace presente no importa cuando los corazones estan unidos y las almas se funden a ser una misma... Estamos juntos en esto, solo trabajando en distintos ambientes! 

Vamos con todo! porque todo estará bien! Y lo mejor, siempre está por venir.

Eres Grande, de eso no hay duda, solo hay que pasar unos cuantos días antes de dar inicio al mejor resto de nuestras vidas. 

Gracias por todo lo que eres! por todo lo que haces!! por lo que hay!! y por lo que viene!!!

Nos vemos pronto para tomar muchas fotos mas de nuestra colección de Vino + Cerveza

oye... ya casi 

Te amamos un monton! 

Cuando lo que sueñas se hace realidad

Y  el primer pensamiento es WoW!!!!

Un WoW en estado de shock porque cuando deseas algo muy grande y por lo grande lo ves inalcanzable a veces no imaginas que seria de ti si lo tuvieras o de verdad pasara, no te imaginas en el momento de vivirlo, es tan grande, tan mágico, que el estar ahí, el que ya sea una realidad, es como una pausa.  Básicamente, genera un alto grando de impacto que provoca que te mantengas inmovil, mudo, sin aliento, o por lo menos me sucede a mí, pero con un profundo sentimiento de emoción, de impresión y agradecimiento, porque vivir un sueño, no se hace todos los dias. 

- Perfecto, Vamos!!

Justo por estas fechas, ya han pasado dos años de estar en búsqueda de un cambio, que si bien es muy merecido es bastante grande, y durante dos años, se han tocado puertas, se han medio abierto unas, cerrado un montón, y todas y cada una dando paso, al hoy. 

Al tener hoy, enfrente de nosotros la inimaginable, pero ideal, "la grande" que aunque sonaba perfecta, ni siquiera estaba en planes, por lo aparentemente complicada, la realidad es que hace meses, cuando apareció esta puerta como opción, me dí cuenta que iba a suceder, las condiciones se presentaban de manera perfecta a que era la buena, todo el pasado de negación y puertas cerradas cobró sentido, había algo, que encajaba perfecto a nosotros y que nos estaba esperando. 

Mi papá siempre me dijo cuando rezábamos antes de dormir o en la iglesia, que diera gracias por todas las cosas que Dios ya había mandado hacer para mí solo esperaba el momento justo para dármelas. Todo tiene tanto sentido!

Y  llegó, no sé si llegó sin aviso, o en realidad me avisó desde hace tanto, y aunq sabía que sucedería no creí que sucediera.  Tenemos frente a nosotros el cambio mas drástico de lo que llevamos recorrido juntos, hemos experimentado varios intensos, pero este parece definitivo, por lo que implica, aunque al final lo que suceda en nuestros días es incierto.  Con un hoyo en la panza y como dificultad para respirar, esta enfrente de mí, y ha sido tomada. Ya es oficial.   Nos aventamos a un tobogan de emociones y situaciones, que aunque muchas planeamos se que otras tantas ni sabemos, obvio eso es lo mejor, pero todo en conjunto me tiene en el limbo. Pero en un limbo feliz, emocionado, ansioso y con muchas ganas!
 Lo bueno es que tengo "meses" para prepararme.... que... no se si es lo "bueno" o lo hará todo más complicado jaja  Que Dios nos acompañe! 

 

Y bueno, para amortiguar la noticia empecé con una cervecita! jajajaja

Una Bohemia Morada " Bohemia Chocolate Stout "    que tanto me gusta! Este estilo stout tan delciosamente chocolatoso, desde su aroma hasta su color! Ya les habia medio platicado de éste particular ejemplar de edición limitada de Cervecería Cuauhtémoc, solo que ahora dada la importancia del momento, jamás olvidaré que fue mi brindis de "ya se hizo"   y le dije a la Luna, mi Lunita viajera: "Nos vamos mi amor" 

La verdad es que no tengo palabras ni manera de expresar el inmenso agradecimiento que siento a Dios y a la vida, por ponernos de frente a una oportunidad extraordinaria y dentro de las posibles "fugas" a un lugar mucho mas que extraordinario, por cultura, ambiente, educación y oportunidades! es que de verdad es sorprendente!!! Y me sorprende porque lo tengo en las manos, pero en realidad, se que Don Esposo por fin encontro uno de los premios o reconocimientos a muchos años de trabajo, esfuerzo y algunos días de frustración, hoy se ven recompensados por esta oportunidad laboral que reconoce su conocimiento, su habilidad, su lealtad y su entrega! y eso es lo mejor de todo!! gracias a eso tenemos la oportunidad de una vida extraordinaria, para nosotros, para los bebes que llegaran a un lugar donde la gran mayoria los considera tanto o mas que nosotros... (o igual un poco menos, somos exagerados! jajaja) pero el caso es que es bueno para todos, y es tan increible, y lo que tiene de increible tengo de infinito agradecimiento y compromiso para disfrutarla, sacar el mejor jugo y de verdad hacer la mejor de las vidas!!

frio????  PERFECTO!!!! 

la verdad es que no seria tan perfecta si fuera caluriento como una playa....  pero es tan fría casi como el polo norte! jaja no tanto porque aun faltan kilometros para llegar a él, pero fría, lo suficientemente fría y obscura, no porque sea misteriosa, si no porque los días son cortos! y eso también se torna mágico, especial y único. Me Gusta!

En fin, llegó el día para brindar! juntos! e iniciar la aventura, con contratos firmados y de todo... un 9 de diciembre...  no se olvida!

Foto tomada de internet

Asi que decidimos brindar con un basico, clasico y perfecto! Un Carmenere Chileno! de Viña Maipo.

Es del Valle Central de Chile, siendo de la línea de varietales, es 100% Carmenere, recordando que el Carmenere es la uva emblemática de Chile y al día de hoy es el único país que la produce.  El Carmenere es de origen francés, pero en la época de la philoxera en el siglo XIX (plaga que ataco los viñedos del viejo mundo), acabando prácticamente con todos los viñedos que había,  así que se pensaron extintas, la mayoria de las variedades de uva, entre ellas, el carmenere, pero al momento de la colonización, los Europeos que llegaron a chile, llegaron con algunos brotes de vid, para inciar la platación en de éste lado, y 

Foto tomada de internet

después de muchos años, se dieron cuenta que era carmenere, y fué el único lugar donde el carmenere decidió revivir, así que esa es la razón por la cual Chile se adueñó del Carmenere y hoy en día son vinos extraordinarios, con un cuerpo firme y colores violetas intensos y aromas a especies, pimienta, vainilla y caramelo tostado. 

En boca sentirás la potencia de un vino completo pero al mismo tiempo un vino sencillo fácil de tomar, redondo, con ése balance perfecto entre acidéz, taninos, y dulzor!

Este es un vino, que no falla, que siempre te compaña, en noches de soledad o en días de fiesta y brindis acompañando una comida deliciosa!

Nosotros preparamos un rollo de arrachera relleno de queso y espinacas, arroz rojo y champiñones con papa.

Delicioso!!!! 

Fue una gran combinación para un día inolvidable y el incio del mejor resto de nuestras vidas!

Hoy, a dos semanas de iniciar la aventura, desde mi espacio favorito en casa, la sala, junto a mis bebes peludos preparando todo y mandando toda la buena vibra al jefe del equipo que ya anda experimentando de todo por rumbos lejanos, se que esta parte de estar separados, es lo mas dificl, lo demás aunque sea complicado, todo fluirá de la mejor manera porque estaremos juntos!

Salud!

Salud por nuestro amor!

Salud por lo que viene!

Salud por lo que somos!

Salud por los sueños!

Salud por la vida bonita!

Salud y Gracias por todo y por tanto!

.... oye???  te amo!

Trabajando juntos

Tardamos mucho en empezar, por tantas razones, pero creo q lo que menos pensamos era en el impacto polvoso que tendria!!! Digo, si sabiamos que el polvo seria severo, pero supero todas nuestras expectativas!!!!!!!!!!!!!!!

Tenemos ya 4 años con un comedor gigante herencia de la mamá de Don Esposo, pura madera, grande, pesadote, de 6 sillas cada una con muchos barrotitos en el respaldo, un detalle taaaaaaaaaaaaaan "cuco" y lo menciono, porque los pintos borrotitos que lata dieron!

En fin, el asunto, decidimos restaurar dicho comedor, porque desde que nos cambiamos, pensamos... yo creo q si le cambiamos de color se veria mejor, combinaria mas... bueno, luego, lo apuntamos.



Y llegó el momento, que mejor que en puente! para tener un día mas que por supuesto nos iba a sobrar para poner la navidad, así que con todas las ganas, pilas, herramientas y actitud, empezamos.



No acababamos de empezar cuando fum! comenzamos a crear una nube, amarilla, anaranjada, de un polvo mas fino q el talco y aparte una capa gruesa, gorda, o no se! un  monton! y asi pasamos, uno, dos, tres, cuatro.... y ya habia que regresar a la rutina... y la mision parecia interminable, en el camino nos vimos afectados o no se si se burlaron de nosotros las maquinas amigas que "contratamos" para el desafio, el papá nos había prestado desde el principio del plan, lijadora, esmeriladora, dremer y mototool  o algo asi, y en algun momento todas, y cada una decidieron dejar de funcionar, asi que en medio de la nube naranja, salimos a comprar nuevos discos, caminé y caminé y caminé buscando "carbones" para las maquinas y poderlas volver a la vida. 

  Un joven con cerebro de cacahuate al frente de un mostrador de una tienda de herramientas, me respondió a la pregunta de tiene "carbones" para Black&Decker???  La quieres para plancha??????  mi cara fue de plato con ojos en blanco, a lo que contesté sacando de mi bolsita, para Lijadora..... y pensé "estupidiota" jaja  
Un señor con el cual en alguna otra ocasion habiamos interactuado para preguntarle sobre una herramienta que mi papá quería, y que al final terminó comprando por otro lado, pero el amigo fue un buen orientador, y el caso es q supongo que por el mail o no se, ubico la charla que habiamos tenido antes que hasta termino mandando saludos (positivos) al papá sin que si quiera lo conociera jaja

En fin, así pasaron los días, que por falta de tiempo, por la rutina por que siempre hay cosas que hacer, que se alargó un poco la jornada laboral de restauración del comedor!
Bueno hasta el pequeño Merlot terminó con un hoyo en el lomo porque le causo picason el polvo en el pelito q le causó desesperacion, se rasco tanto q se arrancó sus chinos!

Yo pasé por una "gripa" exotica que creo era un cumulo de polvo taponeando mi nariz y un monton de cansancio en cada parte de mi ser.  
En fin, Don Esposo siempre dijo "ya estamos del otro lado" hasta que en un momento se dijo a sí mismo, digo eso siempre! pero creo que ahora si estamos del otro lado!!! 

Hasta que por fin, sin creerlo ya estabamos tapizando las sillas porque ya estaban, selladas, pintadas y barnizadas en su segunda mano! WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW lo habiamos logrado!!

Chooooooocalas epipo!!!

Y bueno, aunque en el camino, nos tomamos algunas cervecitas bohemias chocolate, kloster, un vinito perromato para poder tomar aliento y seguir.... 

El vino que elegimos para festejar fue uno que desde q lo ví me enamoré! la combinación perfecta de Vino (q los amo) y una catrina (q soy fan) y ese es el Arrogant Frog Edición Catrina, Cabernet Sauvignon y Merlot del Sur de Francia

EXCELENTE!!!! delicioso vino con extraordinaria presencia y una sutil potencia pero sin dejar de ser firme y untuoso. Excelente combinación de moras y fresas, pasando por mermeladas de ciruela y un delicado toque de vainilla y caramelo gracias a sus 4 meses que pasa en barrica de Roble Francés.


Tiene un color tan morado y brillante que se vuelve atractivo al primer instante que lo sirves, y al sentir su aroma te enamoras, lo pruebas, te haces adicto.   Fue el mejor acompañante de esa noche de celebración de la inmensa satisfacción que signficó haber terminado un proyecto que tenía tiempo planeado y que costó aun mas trabajo de lo que imaginamos pero tambien quedó aun mejor de lo que pensamos!!


Decidimos acompañamos con un quiche y una lasagña de carne perfectamente al estilo italiano, y de entrada un cocktail de camaron y pulpo con salsa de tomate.  Definitavemnte fue el mejor acompañante del plato fuerte!

Esta vez fue tanto el cansancio, que la comida nos la preparo el City Market de Antea! 

Consideren el Arrogant, para festejar esfuerzos, porque no es arrogante reconocerse a si mismo lo que ha costado trabajo pero que lograste y te tiene mas que satisfecho y orgulloso a cada instante. 

Juntos logramos todo!

SALUD!!!!

En familia brindamos mejor

Momentos de risa hasta que te duela la panza por acciones y pequeños accidentes predecibles o a veces inimaginables, el punto es que cuando la familia se reúne esa combinación de caracteres, sonidos, miradas hace una mezcla muy divertida y placentera, que alimenta el alma y rejuvenece!

Y así festejamos el cumple de mi papá, todos en casa, humanos y peludos caminando por los mismos reducidos espacios de la casa, para estar mas juntititos!! 

La pasamos muy bien, me reí demasiado, pero demasiado no alcanza a ejemplificar cuanto reí,  y reimos, porque juntos, siempre es mas bonito!

Resulta que el papá consentido quería pulpo, pero aparentemente la situación no había favorecido la posibilidad de que hubiera pulpo para comer el día del festejo, pero Don Esposo que es muy hábil pudo conseguirlo y entre todos pudimos hacer que pasara desapercibida la cocción y así el chef creo una deliciosa comida de arrachera y pulpo al carbón, guacamole y ensalada que no se si sea argentina pero nosotros siempre pensamos en eso cuando la preparamos, hojas verdes, jitomate, cebolla y vinagreta de limon con pimienta y sal,  básica básica pero deliciosa!  

Y ésta deliciosura se vió acompañada por varios vinos, rosado, blanco y tinto.   

Pero para abrir garganta, una cervecita nunca cae mal. 
Todos ya hemos caido a los placeres envolventes y espumeantes de una cerveza! 

Foto tomada de internet

La mama es la que no da su brazo a torcer y es ferviente admiradora de las cremas irlandesas y en esta ocasión estaba tomando, "Brogans"

Una crema a base de whisky de malta irlandés que es añejado por 10 años además esta combinado con doble crema de las mismas fincas de algunos condados en Irlanda que le da un delicioso aroma a fruta seca y sabores de vainilla y chocolate.  Tiene el balance perfecto entre la cremosidad y la elegante potencia del whisky.

Foto tomada de internet

Los demás nos dimos el gusto de degustar cervezas deliciosas, la tía dice que ella como la Indio Pilsner "muy plateada" obvio!!! seguro se refiere a las canitas que ni se le notan!  Luego hablamos a profundidad de la cerveza Indio Pilsner pero el punto de su grandeza es que está hecha de ingredientes mexicanos muy emblemáticos, agave azúl, maíz y semilla de cilantro.  Tiene un color dorado, y un aroma donde destaca el lúpulo pero maneja un toque de frescura que hace que su sabor sea muy especial y único.

Foto tomada de internet

Yo soy amante de las cervezas obscuras, la única clara que pido con gusto sería la Bohemia azúl, de ahí en más mi elección siempre será la mas obscura que haya.   Esta se ha vuelto una cerveza que tenemos con regularidad en casa, porque es facil conseguirla y de un excelente sabor! es sencilla pero con notas cafesosas marcadas que hacen que sea exquisito el degustarla.
Wikipedia dice, que es una cerveza producida desde 1543 en el estado alemán de Turingia, y tiene bastante popularidad en su localidad. 
Es de color obscuro muy intenso con algunos destellos rojiszos, aromas potentes, pero es muy tomable predominando las notas de café y caramelo tostado levemente amargo al final. 
Simplemente, deliciosa. 

Foto tomada de internet

El papá optó por un delicado y extraordinario representante de la gama de Bohemias, siendo asesorado por mí para convencerlo de dejarme la obscurita jajajaja! no para nada, la realidad es que quería que probara esta nueva opción y sabía que la disfrutaría tremendamente y así fué.  

La Bohemia Azul o Bohemia Weizen, una cerveza de trigo que en su  momento fue la primera del estilo en nuestro país.  Tiene un exclente balance de aromas y sabores, es fresca con notas utuosas de citricos y como cáscara de naranja! es deliciosa servida en copa duvel con una rodaja de limón!

Foto tomada de internet

Don esposo optó por una de sus clásicas que es la Kloster Light cerveza lager sumamente ligera pero de excelente calidad para el precio que tiene, yo creo que hoy en día es de las pocas cervezas a un precio tan bajo y con un muy buen sabor.  

Y como dato curioso, Kloster es una de las cervezas mas antiguas del repertorio de Cuauhtémoc Moctezuma, era conocida como la cerveza de barril de la cervecería. 

Es una pequeña agradable oriunda de Monterrey!




Aqui quedo una probadita de todo un poco, por eso también es divertido en familia, cada quien disfruta sus gustos favoritos pero todos probamos de todo!!!

Salud

• 
  

Por fin se me hizo

Amo los vinos mexicanos y unos de mis favoritos, prácticamente la etiqueta que sea, son los de L.A. Cetto.   Estoy totalmente enamorada de la Reserva Privada Nebbiolo, pero bueno a él le dedicaremos un post completito que tengo una botella en la cava esperando el día.


Del que quiero hablar ahora y al que le tenía muchísimas ganas era a la línea de Don Luis Selección Privada, que es una línea de varias etiquetas doradas y elegantes que hacen honor a Don Luis Cetto quien ha dedicado muchisimos años a la creación y perfeccionamiento de una pasión convertida en vinos y que ahora son dignos representantes de nuestro país. 

Foto de In Cervesio Felicitas
www.incervesio.com

La línea de Don Luis tiene 4 etiquetas, su representante blanco que es el Viognier, Merlot, Concordia y Tierra.   Yo le traigo ganas al concordia, porque me encanta el blend de Cabernet y Shiraz, pero bueno, no lo encontré en la tienda y el que llegó a mis manos ha sido el Merlot y como ya lo imaginaba, fue perfecto. 

Un vino potente, pero sutil, equilibrado y atercipelado, es decir el balance exacto entre acidez, taninos y alcohol, todos se hacen presentes en boca pero ninguno opaca al otro dando la sensación de un vino elegante, y firme. Como buen merlot es muy frutal pero no sencillo. 

En nariz, predominan notas a frutos rojos y negros, mermelada de higo que desde el primer contacto te enamora y no puedes evitar las ganas ansiosas de probarlo. 

Lo acompañé con un asado al carbón de arrachera, un poco de guacamole  y tortillas de nopal. La combinación perfecta!

Es un vino d eprecio medio, pero que bien los vale, definitivamente los vinos del valle de guadalupe se han vuelto garantía de éxito, calidad y sabores exquisitos. 

Salud Don Luis!

11/9

Aunque de manera literal estoy muda, Speachlees... la realidad es que no puedo dejar de pensar y pensar y querer decir lo mal y defraudada que me siento.

Y es que el punto del problema desde mi punto de vista no es la basura de persona que está por dirigir al país más poderoso del mundo, el problema es la cantidad de gente que cree que la superioridad la tienes por el color de tu piel, por la posición que ocupas en algún trabajo, por el hecho de tener o no una religión que te guía te hace mas grande que el de al lado, que para sentirse superior la humillación el maltrato, el racismo, la grosería son las armas mas fuertes para demostrarlo. 

Cómo es posible que en pleno 2016 pensemos en construir muros para resolver problemas, en que la manera de ser escuchados es maltratando y denigrando a los demás...  Y es que lo hizo UNO que ahora es presidente de EEUU pero hay tantos que se sintieron orgullosos de esas actitudes, que vieron como ¨cambio¨ el tener una actitud prepotente y despota en mitings políticos que hacían llenar el vacío de una política que en el mundo estan atascada de basura y corrupción. 

La humanidad está tan perdida, me decepciono todos los días que manejo al toparme con cantidad de gente prepotente y abusiva que tiene que pasar antes, que no puede respetar señalamientos o formas de hacer las cosas, que en estacionamientos manejan a 80km por hora, y si chocan obvio es culpa del que iba saliendo del cajón. 

Sabía que teníamos un grave problema de actitud, pero al mismo tiempo, tenía la fé de que un grueso en todas las generaciones buscan hacer bien las cosas, son unidos, son solidarios, solo que desgraciadamente lo malo siempre salta mas rápido.   Pero luego de hoy tengo una gran duda si los buenos somos los más.  Si la congruencia y prudencia son valores que tiene la mayoría, si siquiera sabemos que es la "consideración"  somos individuos sociales, ahora me queda claro porque amo la soledad de mi casa, no puedo con la convivencia con los torcidos, pero resulta que sí somos individuos que vivimos en sociedad pero que la inmesa mayoría es selectiva, para sentirse superior, pueden vender su alma al diablo con tal de pertenecer a ese ambiente elitista, egocéntrico y con sensación de poder así no tengan nada regresando a casa.  Cuantos no nos hemos quejado que llegas a algún lado y "como te ven te tratan"   Esta señora tragedia solo ha hecho evidente la carencia de valores, de HUMANIDAD, de humildad, de respeto y de autenticidad. 

Después de haber mostrado al mundo que todos pueden ser presidentes fruto del esfuerzo y preparación como en el caso de Obama, hoy si, todos pueden ser presidentes, solo por tener ganas de serlo y haber sido fiel a su forma y demostrar como muchos son como él. 

No es la manera de como llegara el mundo dentro de 4 años a las nuevas elecciones de EEUU es como vamos a curar almas podridas, enfermas de poder, de coraje, que alimentan la desigualdad, el abandono y el egoísmo. 

Los buenos, sean cuantos seamos, sigamos siendo fieles a los principios de respeto, de prudencia y mantengamos nuestros días firmes en la educación del bien.  Un día haremos la diferencia. 

Y como para la celebración como para la decepción, el vino siempre será un amigo...  Vivimos el retroceso de la humanidad con un Cabernet Sauvignon, se necesitaba algo fuertesito!!! 

Es de la marca Opera Prima de la marca García Carrión, son vinos de Denominación de Origen La Mancha.

Todas las etiquetas cuentan con algunos premios alrededor de su historia y por su excelente relación calidad precio, son muy bien recibidos alrededor del mundo.

El Cabernet Sauvignon es equilibrado, con intensos aromas a moras y notas espciadas de pimienta, tomillo y chile morron verde que le da frescura, en boca es excelentemente equilibrado por su acidez y alcohol que lo hacen un vino redondo perfecto para disfrutarse solo o acompañado de un platillo de carne simple pero completo. 

En esta ocasión fue el mejor acompañente en solitario para vivir la transicion de una era, solo que en lugar de avanzar ahora ha tocado retroceder.   Pero en definitiva el trago amargo de la desilusión fue en vuelto en el delicioso sabor y cuerpo firme de este perfecto y joven Cabernet Sauvignon.